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cuisine

31 mars 2026

Le Brownie sapin

ingrédients : 150g de chocolat noir 100g de beurre 4 œufs 70g de cassonade 60g de farine 1 pincée de sel Décoration gâteaux 1. Placer le chocolat et le beurre au bain-marie 2. Dans un saladier, mélanger œufs et sucre, ajouter chocolat fondu puis farine...

Posté par maudsanse à 16:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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31 mars 2026

Gâteau invisible aux pommes (recette diététicienne S Barck)

ingrédients pour 8 personnes: 2 œufs 50g de sucre en poudre 100g de lait 1 cac d'arôme vanille 70g de farine 1/2 sachet de levure chimique 3 pommes 1. Préchauffer le four à 180C 2. Mélanger 2 œufs et 50g de sucre dans un saladier 3. Rajouter 100g de lait,...

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Tags: cuisine

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31 mars 2026

Cochon 2026

On a fait le cochon le 24/01/2026 que tous les 4! achats chez hyper frais au séquestre 5 jarrets avec os 6 épaules 3 poitrines brutes 4,2 kg de foie 4 kg de gorge 2 boyaux de porc ( prévoir une boîte en plus au cas où) On a aussi acheté pour le congélateur...

Posté par maudsanse à 15:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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21 mars 2026

Choux-fleur rôti et sauce au yaourt et à la féta (recette d'une diététicienne S Barck)

Ingrédients pour 4 personnes : 1 choux fleur 2 cas huile d'olive 2 cac de paprika Sel 200c de yaourt grec 100g de fêta 1 citron non traité 1. Laver le choux fleur et couper la tige dure puis couper en fleurette. Mettre les morceaux de choux fleur dans...

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31 janvier 2026

Recette gras double

Ingrédients : 12 kg de panse 4 pieds de porc 1.5-2kg de carotte 1 botte de céleri 2,5 kg de ventreche brute 6 oignons 4,5 l de vin blanc sec Purée de tomates st eloi. Poids net 690 g. Laurier, thym, romarin, sel, poivre Nous avons fait le gras double...

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9 janvier 2026

La Maison hantée

En octobre avec thelma nous avons été à sweet delices faire une maison hantée. Vous pouvez retrouver la recette et les étapes sur un autre post: la maison pain d'épices publié en décembre 2025. L'exemple:

Posté par maudsanse à 10:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, Arts créatifs

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22 décembre 2025

Maison en pain d'épices

Le modèle : Ingrédients 1 oeuf 110g de sucre de cassonade (je ne mets que 100g pour réduire la quantité de sucre sinon c'est un peu trop sucré à mon goût) 350g de farine 100g de beurre mou 100g de miel liquide (je ne mets que 80g) 2 cac d'épices (cannelle,...

Posté par maudsanse à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, Arts créatifs

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7 décembre 2025

Granola léger - recette diététique

pour 12 personnes Ingrédients: 300g de flocons d'avoine 100g de compote sans sucre ajouté 50g de noisettes 50g d'amandes 50g d'abricots secs (coupés préalablement en petits morceaux) 1 pomme (épluchée et râpée) 3 cac de pépites de chocolat noir 1 cas...

Posté par maudsanse à 21:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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7 décembre 2025

Le brownie "sapin - recette diététique

Ingrédients: - 150g de chocolat noir - 100g de beurre - 4 oeufs - 70g de cassonade - 60g de farine - 1 pincée de sel - Décoration (des vermicelles, de la noix de coco, ...) 1. placer le chocolat et le beurre au bain marie 2. dans un saladier, mélanger...

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7 décembre 2025

Gratin de poireaux à la truite fumée (recette d'une diététicienne)

ingrédients: 5/6 personnes d'après la diététicienne ( on a doublé les proportions pour 4 personnes :-) ) - 2 poireaux - 2 échalotes - 150g de truite fumée (ne pas en mettre trop car c'est un peu sâlée) - 2 oeufs - 1/2 litre de lait - 50g de farine - 50g...

Posté par maudsanse à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine

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